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        玻璃瓶廠教你橄欖油標簽上的含義 所屬分類:[ 行業動態 ] 來源:本站原創 發布時間:2019-06-30 已訪問:1396 次
        橄欖油已成為餐桌上的新寵兒。許多人冒充進口橄欖油到公共桌上。小編向您介紹了橄欖油包裝的標簽,以便您更好地選擇高品質的油產品。目前市場上橄欖油品牌較多,進口商標產品不多。橄欖油玻璃瓶的標簽讀起來令人驚訝。一些專業數據顯示,消費者很困惑。他們究竟怎樣才能選擇質量好的橄欖油呢?今天,梅洛詳細解釋了如何看標簽選擇橄欖油。
        由于國家的許多限制,制造商不再愿意,必須在標簽上標明產品的成分。只要消費者能學會閱讀標簽,他們就能掌握買好油的訣竅。選擇橄欖油,你可以從以下幾點開始。

        第一:看質檢報告

        通過了解橄欖油的主要物理和化學指標,確定橄欖油的真實性和利弊也是非常好的。根據國際橄欖油理事會的“橄欖油和橄欖果渣油貿易標準”,“橄欖油紫外光譜分析法”和“中華人民共和國橄欖油,橄欖果渣油專業標準”,橄欖油的主要理化指標油包括酸值,過氧化值,脂肪酸組成和紫外吸光度。
        橄欖油中六種最重要的脂肪酸是油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚油酸、棕櫚酸和硬脂酸。油酸(單不飽和脂肪酸的主要成分)是最高的。質量檢驗報告中該指標的水平是指產品的真實性和質量。國內外媒體和玻璃瓶廠曝光的一些橄欖油欺詐丑聞,正在用傳統的橄欖油調合橄欖油,油酸含量遠遠低于標準水平,以假冒。
        此外,亞油酸與亞麻酸在脂肪酸組成中的比例也是一個重要的指標。一般來說,亞油酸與亞麻酸在額外原生橄欖油中的比例小于20:1。理論上,這個比例可以達到最優4:1。事實上,能達到這個比例的橄欖油非常罕見,可以達到6:1至12:1是非常好的橄欖油。
        橄欖油的質量檢驗報告就像是一份“體檢”報告。無論是健康與否,好與壞,真與假,好與壞。但是,應該全面判斷橄欖油的質量鑒定,并且不可能單獨放大指示劑(例如夸大產品的低酸度,低過氧化值,而不考慮產品的脂肪酸組成和紫外吸光度) ,同時,結合橄欖。石油的感官指標用于評估。只有這樣,我們才能對大局視而不見,成為聰明的消費者。

        二看品名和分類

        理論上,根據國際橄欖油理事會2008年發布的“橄欖油和橄欖渣貿易標準”,橄欖油的名稱只能按其等級分為超級級初榨橄欖油(或超級初榨橄欖油-超初榨橄欖油-酸度<0.8)、初級橄欖油(或VIR橄欖油-VIR)。杜松子油、橄欖油等。所謂的水果渣是從橄欖渣中提取的油。這種油的質量相對較低。根據國際橄欖油理事會的標準,在任何情況下都不能稱之為“橄欖油”。
        三看產地
        橄欖油的來源來源在中國玻璃瓶制造商,橄欖油來源對價格和質量有很大的影響。目前,西班牙占世界橄欖油產量的三分之一,意大利占四分之一,希臘占五分之一,其他產油國包括土耳其、敘利亞、葡萄牙、法國、埃及等。根據統計,希臘多產橄欖油的比例占該國橄欖油產量的75%,意大利為50%,西班牙僅為30%。

        四看瓶裝地

        目前,在中國市場銷售的絕大多數橄欖油都是進口的。進口橄欖油主要有原裝和分包裝。最初,這瓶橄欖油是在出口國的玻璃瓶制造商的生產工廠完成的。國外大型專業橄欖油生產商通常都有低溫罐,儲存超過1000噸的橄欖油,并從收獲中獲得粉碎。瓶裝運輸的全過程已通過食品行業HACCP風險分析和關鍵點控制認證以及ISO9001質量管理認證。因此,原橄欖油安全的概率非常高。
        以上是小編收集的有關橄欖油標簽的一些知識,希望為您選擇優質橄欖油提供參考。

        消息來源http://www.cnp2pforum.com 玻璃瓶生產廠家 玻璃瓶公司原創請勿轉載

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